Bouillon anti-inflammatoire au curcuma et poulet bio – Recette bien-être avec Mon Bouillon chez Fâmme

Chez Fâmme, nous aimons mettre en avant des produits qui allient gourmandise et bien-être.
Aujourd’hui, nous vous proposons une recette ultra-simple et nourrissante à base du bouillon de poulet bio au curcuma de Mon Bouillon, marque engagée qui prépare ses bouillons à partir d’os de poulets bio longuement mijotés avec légumes et épices, et juste ce qu’il faut de gros sel marin.
Ce bouillon est naturellement riche en saveur et peut servir de base à de nombreuses recettes bienfaisantes, comme ce bouillon anti-inflammatoire maison.

🥣 Recette : Bouillon anti-inflammatoire au poulet & curcuma

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 500 ml de bouillon de poulet bio au curcuma Mon Bouillon

• 1 petite courgette coupée en dés

• 1 carotte coupée en fines rondelles

• 1 petit morceau de gingembre frais (1 à 2 cm), râpé

• 1 gousse d’ail, émincée

• 1 pincée de poivre noir (pour activer la curcumine)

• Facultatif : un filet de jus de citron

• Herbes fraîches (persil ou coriandre) pour la touche finale

Préparation :

1. Dans une casserole, versez le bouillon de poulet au curcuma Mon Bouillon.

2. Ajoutez les légumes, le gingembre et l’ail. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

3. Ajoutez une pincée de poivre noir juste avant de servir.

4. Servez bien chaud, avec un filet de jus de citron et des herbes fraîches.

🌿 Bienfaits et actions sur le corps

Soutien du système digestif

Le bouillon d’os, riche en gélatine et en acides aminés comme la glutamine, aide à nourrir et protéger la paroi intestinale. Associé au gingembre et au curcuma, connus pour leur effet apaisant sur l’estomac, il peut contribuer à réduire l’inconfort digestif et les ballonnements.

Action anti-inflammatoire naturelle

Le curcuma, surtout lorsqu’il est associé au poivre noir, contient de la curcumine, un composé reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires douces. Cela peut être bénéfique pour les personnes souffrant d’inflammations chroniques, qu’elles soient articulaires ou liées à certaines pathologies.

Soutien articulaire et musculaire

Les minéraux, le collagène et la gélatine présents dans le bouillon d’os sont des nutriments qui participent à la bonne santé des articulations, des muscles et des tissus conjonctifs, favorisant le confort de mouvement au quotidien.

Renforcement global et récupération

Un bouillon chaud et nourrissant apporte hydratation, minéraux et chaleur. Il peut soutenir la récupération après une maladie, un effort physique intense ou pendant les périodes de fatigue.